— Arroces con Verduras apto para Veganos —
Hola amig@s, En esta ocasión le ha tocado al arroz de verduras apto para Veganos. Es un arroz exquisito, económico y muy saludable.
Necesitarás tener el sofrito base que utilizo para paellas y arroces: https://www.youtube.com/watch?v=j6FRpi6bn3Y
INGREDIENTES (4 personas)
- 400 gr de arroz bomba
- 1,2 litros de caldo de verduras
- Sofrito para 4 personas: 4 dados Salmorreta y 1 de Picada
- 120 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 brócoli
- Un puñado de judías verdes redondas
- 1 manojo de espárragos trigueros
- Cúrcuma
- 4 dientes de ajo
- Un trocito de Jengibre
- Un chorro de salsa de soja
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera
Disfrutar de vuestros arroces!